Cây dừa phát triển tốt trên đất pha cát và thường được trồng ở các vùng ven biển. Tại Việt Nam, có rất nhiều các vùng trồng dừa từ Bắc vào Nam. Tuy nhiên, chỉ có tỉnh Bến Tre được coi là xứ dừa. Từ đầu tỉnh tới cuối tỉnh Bến Tre, đi tới đâu người ta cũng thấy dừa xanh bát ngát đủ các loại như dừa ta, dừa dâu, dừa xiêm xanh, dừa xiêm lửa, dừa xiêm lùn, dừa dứa… Đặc biệt, trái dừa xiêm xanh được coi là phổ biến và có giá trị cao nhất bởi cho năng suất cao, dễ trồng trong khi chất lượng nước rất ngọt và ổn định. Nước dừa có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.