Đại dịch Covid – 19 đã thúc đẩy mối quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng của người tiêu dùng ngày nay hơn bao giờ hết. Thị trường F&B những năm trở lại đây đón một làn gió mới được mang lại bởi các sản phẩm sữa thực vật.
Theo số liệu gần đây của Nielsen, ước tính thị trường sữa thực vật toàn cầu đạt 11,9 tỷ USD vào năm 2017 và sẽ tăng trưởng tới mức 34 tỷ USD vào năm 2024. Các loại sữa thực vật ngày càng được những người theo đuổi phong cách sống lành mạnh ưa chuộng nhờ những ích lợi của nó cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và có lợi cho sức khỏe người sử dụng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những giá trị vượt trội mà sữa thực vật mang lại đã được khoa học chứng minh, trong đó lượng ca-lo thấp, lượng protein cao và giàu vitamin giúp hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng, giảm kích thước vòng eo; các chất béo không bão hòa (Omega-3) giúp cải thiện sức khỏe của não và tim mạch, chống lão hóa, làm đẹp da, cải thiện triệu chứng viêm khớp và cơ, đặc biệt kích thích sự phát triển trí não ở trẻ sơ sinh… Vì vậy, không khó để lý giải tại sao sữa thực vật đang trở thành một xu hướng tiêu dùng mới trên thế giới cũng như ở Việt Nam.
Ông Cù Văn Thành, Giám đốc công ty Dừa Lương Quới, một trong những công ty sản xuất sản phẩm từ dừa hàng đầu tại Việt Nam chia sẻ: "Nhu cầu của xã hội ngày càng phát triển, xu thế sữa thực vật đang dần chiếm ưu thế, chúng tôi tiên phong bắt kịp xu hướng nghiên cứu phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm xanh thân thiện môi trường."
Thị trường Việt Nam đã quen thuộc sản phẩm sữa đậu nành của Vinasoy (thuộc Công ty Cổ Phần Đường Quảng Ngãi), TH True Milk, Vinamilk. Thị trường sữa thực vật tiếp tục chào đón thêm nhiều tân binh mới trong đó tiêu biểu phải kể tới sản phẩm sữa dừa Vietcoco được thị trường đón nhận. Dòng sản phẩm sữa dừa Vietcoco nổi bật với thiết kế bao bì hộp giấy và lon nhôm thân thiện môi trường. Bên cạnh vị sữa dừa nguyên bản Vietcoco kết hợp với sô cô la, cà phê và trà đen mang lại vị ngọt ngào tự nhiên. Với hương vị mới lạ và tươi mát của dừa tươi, Vietcoco ra mắt nhận được sự chú ý của người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon, dễ uống và giàu dinh dưỡng từ dừa.
Sữa dừa Vietcoco là sản phẩm của công ty Dừa Lương Quới tại Bến Tre. Được thành lập năm từ 1997, hành trình gia tăng giá trị các sản phẩm từ quả dừa Việt Nam cho năng suất và chất lượng cao nhất thế giới. Nắm bắt xu hướng phát triển của người tiêu dùng hiện đại, năm 2017, công ty đầu tư dây chuyền công nghệ cao UHT, đi tiên phong trong việc sử dụng công nghệ tiên tiến chiết rót vô trùng để cho ra đời những sản phẩm có giá trị vượt bậc về sức khỏe, thân thiện với môi trường. Sữa dừa Vietcoco đáp ứng tiêu chuẩn cao cấp với chứng nhận Kosher, Halal, Organic và non-GMO (không chứa thành phần biến đổi gen).
Đối với những người ăn chay thuần hoặc ăn kiêng đang tìm kiếm các sản phẩm thay thế sữa thì nhu cầu của họ đối với sữa dừa ngày càng cao bởi sữa dừa chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng như vitamin B3, B5, B6, canxi, sắt, kali, potassium, acid lauric và carbohydrate. Sữa dừa tốt cho sức khỏe của người trưởng thành và trẻ nhỏ giúp cải thiện chức năng bắp, bổ sung điện giải và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nếu uống sữa dừa đúng cách sẽ đạt hiệu quả về giảm cân, giúp săn chắc cơ thể. Đối với người không dung nạp lactose, sữa dừa là một phương án thay thế hoàn hảo. Bên cạnh đó, với 100% chất béo thực vật lành tính, sữa dừa Vietcoco là lựa chọn phù hợp để thay thế các bữa ăn nhẹ và bổ sung dinh dưỡng cho các chế độ ăn kiêng khắt khe, giúp duy trì cân nặng và vóc dáng cân đối, vô cùng tiện lợi phù hợp cho bữa ăn hàng ngày, học tập, làm việc và những chuyến dã ngoại.
Sữa dừa Vietcoco chính thức được phân phối tại các hệ thống bán lẻ, siêu thị lớn như Coop mart, Go, Vinmart và các sàn TMĐT lớn như Shopee, Lazada, Tiki. Với những ưu thế vượt trội, sản phẩm này hứa hẹn sẽ chiếm được niềm tin yêu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Vietcoco - Tinh Hoa Dừa Việt
Tác giả: Ánh Dương
Nguồn cafebiz.vn