Ngày 16/08/2024, tại TTC Palace – Bến Tre đã diễn ra hội thảo khoa học ngành dừa với chủ đề “Bến Tre phát triển xanh và bền vững hướng tới Net Zero.” Hội thảo do Ủy ban Nhân dân tỉnh Bến Tre chủ trì, phối hợp cùng Trường Đại học Cần Thơ và Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức.
Ông Trần Ngọc Tam phát biểu khai mạc hội thảo
Các đại biểu tham dự tại hội nghị
Hội thảo là dịp để các chuyên gia và doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi về những giải pháp phát triển bền vững ngành dừa – một lĩnh vực chủ lực của tỉnh Bến Tre. Nhờ không ngừng đổi mới công nghệ, ngành chế biến dừa của Bến Tre đã có những bước tiến vượt bậc. Từ một loại trái cây truyền thống, dừa Bến Tre giờ đây đã được nâng tầm thành nguyên liệu cho hơn 200 sản phẩm đa dạng như Nước dừa đóng hộp, sữa dừa, nước cốt dừa, dầu dừa tinh khiết, thạch dừa, chỉ xơ dừa.....
Với tiềm năng to lớn, ngành chế biến dừa Bến Tre còn rất nhiều cơ hội để phát triển. Việc ứng dụng công nghệ vào quá trình sản xuất sẽ giúp tạo ra những sản phẩm dừa có giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Bên cạnh đó, nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới từ dừa sẽ góp phần đa dạng hóa danh mục sản phẩm, tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Trong khuôn khổ hội thảo, một triển lãm thành tựu ngành dừa cũng đã diễn ra. Đồng thời, các chuyên đề về phát triển bền vững chuỗi giá trị ngành dừa, vai trò của ngành dừa Bến Tre trong nền kinh tế carbon thấp, và chính sách phát triển bền vững ngành dừa cũng đã được trình bày. Đại biểu tham dự đã trình bày nhiều tham luận quan trọng như: xác định khả năng hấp thụ CO2 từ dừa, ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo và nhân giống dừa nhằm hướng tới sự phát triển bền vững cho cây dừa tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, tiềm năng và giải pháp phát triển bền vững chuỗi giá trị ngành dừa ở khu vực này, thị trường tín chỉ carbon với kinh nghiệm quốc tế và khung chính sách của Việt Nam, cũng như định hướng ngành dừa tham gia các chương trình khoa học và công nghệ cấp quốc gia hướng tới mục tiêu Net Zero.
Ông Nguyễn Trường Thịnh – PGD kinh doanh Công ty TNHH Chế Biến Dừa Lương Quới trình bày tham luận
Đặc biệt, trong khuôn khổ chương trình, đoàn đại biểu đã có cơ hội ghé thăm Công ty TNHH Chế biến Dừa Lương Quới, một trong những Doanh nghiệp tiên phong với những đổi mới hướng đến phát triển bền vững. Tại đây, các đại biểu đã được tham quan nhà máy và mô hình ứng dụng của công ty nhằm hướng đến phát triển xanh, bền vững, và hướng tới mục tiêu Net Zero. Chuyến tham quan này đã giúp các đại biểu có cái nhìn thực tế về những bước tiến công nghệ và quy trình sản xuất hiện đại mà công ty đang áp dụng để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về phát triển bền vững và bảo vệ môi trường.
Giám đốc Cù Văn Thành dẫn đoàn đại biểu tham quan nhà máy và giới thiệu quy trình sản xuất
Ông Cù Văn Thành chụp hình lưu niệm cùng đoàn đại biểu
Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre, ông Trần Ngọc Tam, đã nhấn mạnh rằng thông qua hội thảo, tỉnh mong muốn nhận được sự quan tâm và hỗ trợ từ Bộ Khoa học và Công nghệ, các bộ ngành Trung ương, các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp và nhà đầu tư. Ông cũng mong muốn rằng những giải pháp về phát triển bền vững cây dừa, cùng với tiềm năng và cơ hội tham gia thị trường carbon của ngành dừa tỉnh Bến Tre, sẽ tiếp tục được đẩy mạnh, không chỉ cho Bến Tre mà còn cho các tỉnh, thành trồng dừa trên cả nước.
Hội thảo đã mang đến nhiều thông tin hữu ích và tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành dừa một cách toàn diện, đảm bảo mục tiêu phát triển xanh, bền vững và hướng tới Net Zero trong tương lai.
Vietcoco – Tinh Hoa Dừa Việt
Ảnh: Cẩm Trúc